福寿鱼的做法

1、福寿鱼洗好，身上划几刀，放盐和姜丝腌制一个小时。

2、锅中水烧开，再放福寿鱼上锅蒸8分钟。

3、福寿鱼出锅，将盘中的汤水倒入蒸鱼的水中。

4、水开后下白菜叶略煮出锅。

5、鲜美的鱼汤就做好了。

6、姜蒜切末。

7、炒锅热油，下姜蒜末和生抽爆香。

8、浇在福寿鱼上即可。