魔竽豆腐炒山药

1、魔竽豆腐用水浸泡，去除部分碱味.

2、准备山药和尖辣椒等

3、山药、尖椒切片

4、魔竽豆腐切片

5、水中放盐，焯一下，魔竽豆腐变得有韧性了

6、山药也焯一下

7、油热放姜片、蒜粒和辣豆瓣酱炒香。

8、把尖椒放进去炒

9、放魔竽豆腐片炒

10、放山药、少盐炒。.出锅前放香油等调味品