紫薯银耳羹怎么做

1、准备好四个紫薯，洗净，放在一旁待用

2、把紫薯去皮（紫薯比较硬，削皮不是很容易，所以注意不要伤到手）

3、把紫薯切成一小块一小块

4、把切好的小紫薯块放入倒满水的电饭锅中，注意不要装的太满

5、把一大朵银耳撕成一小块一小块，泡发几个小时，把泡发好的银耳也放入锅中

6、把冰糖放入锅中，盖上锅盖，煮一个半小时左右，盛出来就可以吃啦