鸭蛋豆腐羹的美味做法

1、准备鸭蛋和豆腐。

2、鸭蛋加温开水打匀过筛两遍。

3、将豆腐切小块放入过筛好的蛋液里。

4、蛋液覆保鲜膜，戳两个洞，沸水上锅中火蒸15分钟，蒸笼盖子不要盖严实了。

5、芝麻油加热放小葱呛一下加生抽和醋还有开水。

6、淋上就可以吃啦。