黄焖鸡米饭的做法

1、鸡腿肉切成大块，焯水去除异味。焯水时一定要将水上的浮沫全部撇干净，以免腥味又渗回鸡肉中。

3、用小火炒糖色，待糖冒黄泡时倒入鸡腿肉、葱、姜、蒜、泡香菇的水。

5、加入尖椒、洋葱，等到食材快熟时再将其搅拌均匀，然后用水淀粉勾芡，即可出锅。