素炒胡萝卜怎么炒

1、首先是胡萝卜的选择，建议选传统小头胡萝卜，把选好的胡萝卜清洗干净放案板备用。

2、把胡萝卜切成均匀的细丝放在案板上备用。

3、再切一些葱花和姜丝。放葱花为了提味放姜一是食用发暖二是使胡萝卜味道更鲜。

4、开火把食用油加热，然后放入大葱和胡萝卜丝。

5、翻搅胡萝卜丝，快熟时再加入一些姜丝。

6、炒好后装入盘中，这是 炒好的胡萝卜丝。