杏鲍菇暴黄瓜

1、将黄瓜削皮后洗干净切成丁，杏鲍菇洗干净切成丁，葱、辣椒洗干净，葱切成葱花，尖椒切碎，大蒜去皮后切小。

2、炒锅热油，下杏鲍菇，炒到微黄出锅。

3、另起锅放入辣椒炒到变软后放入大蒜和辣椒粉。

4、翻炒均匀后把杏鲍菇和黄瓜一同倒入炒锅。

5、加点盐一同炒，锅中水分快干的时候加入1勺水，盖上锅盖焖，要是水分干了还没熟的话，就再次加水焖，直到杏鲍菇和黄瓜都熟了就可以出锅了出锅后洒上葱花。