学习紫米乌鸡饭的做法

 时间:2024-10-28 05:21:36

1、紫米、大米放在一块淘洗干净,沥干后,在水中浸泡2小时,放入电饭锅内煮熟。

2、乌鸡洗净,擦干鸡身内外的水分,用米酒抹遍鸡身内外,放15分钟。

学习紫米乌鸡饭的做法

3、碗中放入盐、胡椒粉、糖、五香粉拌匀,涂在鸡身,内外腌渍2小时待用。

4、将煮好的米饭塞入鸡肚内,塞至八分满,放入蒸笼用中火蒸30分钟,取出稍凉后将鸡胸部位切开露出紫米饭即可。​

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