烧茄子西红柿的做法

1、葱姜蒜，切末

2、茄子，洗净，去皮，斜刀切块。

3、淀粉，面粉，抓匀

4、调一碗湿淀粉，淀粉，水，茄子裹湿淀粉，下锅炸

5、葱姜蒜，海鲜酱油，生抽，蒸鱼豉油，盐，鸡精，糖，醋，蚝油，湿淀粉。调好，辣椒，西红柿滚刀切好

6、辣椒，西红柿滚刀切好，倒入酱汁，倒入茄子，翻炒均匀即可出锅