奶黄馅冰皮月饼

1、备齐材料

2、将所有的主料倒入干净容器中

3、搅拌均匀

4、过筛

5、上屉蒸熟

6、蒸好冰皮

7、用筷子搅拌降温

8、蒸好的面皮用保鲜袋包起来揉匀，奶黄馅儿攥成约25g一个

9、冰皮均匀分成约35g一个的小剂子，我这些材料做了14个月饼，戴一次性手套包馅或者也可以用保鲜膜进行包馅，我感觉前者更灵活

10、滚圆，装入模具，按压紧实后挤出模具

11、做好的冰皮月饼，冷却2-3小时就可以吃了。