蒜苗炒香干的家常做法

1、准备好豆干，蒜苗去除根部，摘去黄叶洗净。

2、豆干切成宽约0.5厘米的成条。

3、蒜苗切段，把蒜苗苔和叶分开放。

4、锅中烧热放油，放入八角和干辣椒爆香。

5、蒜苗苔先入锅翻炒。

6、然后放入切好的豆干，加入适量耗油炒匀。

7、最后放入蒜苗叶炒至，撒入少许鸡精和盐翻炒均匀即可关火。

8、味香浓郁的蒜苗炒香干就做好了。