清蒸鱼的做法

 时间:2024-10-27 06:57:25

1、鱼剔骨,小刺骨要去除。

清蒸鱼的做法

2、切成薄片,要斜刀切。

清蒸鱼的做法

3、泡发的黑木耳打底,放上少量洋葱。

清蒸鱼的做法

4、把鱼片卷起后置于木耳上。

清蒸鱼的做法

5、碗里放入料酒、盐、鸡精,生抽调匀,均匀地洒在鱼肉上,放上些蒜瓣或姜片,上锅大火蒸15分钟就好。

清蒸鱼的做法

6、锅里烧两勺油,将切好的葱丝(我放的是葱白切的葱丝,如果放葱绿部分拍照效果会更好)彩椒丝洒在蒸好的鱼肉上,浇上热油,上桌~^_^

清蒸鱼的做法
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