怎么做鲶鱼焖豆腐

2.把鲶鱼洗净切块，用盐料酒腌制一会

3.葱姜洗净切片和段

4.热锅凉油加豆腐，煎到两面金黄色捞起

5.热锅凉油加鲶鱼煎到金黄色捞起

6.锅里留底油，加葱姜花椒粒炒出香味

7.加豆瓣酱炒出红油

8.加鲶鱼、豆腐

9.加料酒酱油翻炒

10.加水、白糖大火烧开，，转小火焖10分钟左右

11.加胡椒粉

12.加香葱拌均匀即可