红辣椒怎样晒不变色

1、干辣椒一般不会变色，干辣椒用线穿起来挂在干燥阴凉通风处就行了，无须刻意去保存。

2、干辣椒保存其实挺简单，关键是一定要将干辣椒晒干晒透。将干辣椒放在瓶子或罐子里，盖好，至于干爽处，最好有通风。

3、量多的话，可以放石灰缸里（用石灰做干燥剂），或者市面上买袋装干燥剂。

4、至于密闭容器。保存的关键点就是保持干燥，避免受潮。