彩椒炒白玉菇

1、彩椒洗净去蒂去籽，分别切成丝备用。

2、白玉菇去根，洗净后放入沸水中焯2分钟，捞出沥水。

3、锅内倒入少许油，放入葱花炒香，放入白玉菇煸炒3分钟。

4、锅内放入彩椒丝翻炒2分钟，倒入生抽、蚝油调味，翻炒均匀即可。