制作西瓜果冻

1、将西瓜横切成两半，最好均分，这样后期放冰箱冷冻室时不会翻滚，同时务必保证西瓜皮的完整性。

2、用勺子挖出西瓜肉，小心不要刺破瓜皮，因为这会导致泄漏。

3、刮干净西瓜皮内侧，使得表面较光滑，这时你会得到两个西瓜“碗”，准备乘满美味的果冻汁。

4、将纸巾铺在托盘上，然后放上西瓜。

5、将果冻粉和无色明胶混合，加入4杯开水共同搅拌2分钟，直至所有的明胶溶解，最后加入4杯伏特加搅拌。

6、接着把混合液倒入西瓜碗里

7、冷冻4个多小时，果冻就凝固咯，切成合适的大小。

8、试试看吧