简单土豆焖排骨的做法

1、排骨洗干净切段，土豆切块，姜切丝，大蒜拍扁

2、锅里放油，烧热至五成热，放姜丝和大蒜煸香，放入排骨煎至金黄

3、放入土豆翻炒，加入盐，生抽继续翻炒一分钟

4、现在可以放入一定的清水，放入八角，盖上锅盖，小火焖上20分钟直到收汁。（焖煮过程也要适当翻两下，让土豆和排骨全面浸水）

5、现在放入鸡精即可出锅。