如何做出脆皮烤乳鸽

1、鸽子洗净，大葱切小段，姜切片

2、鸽子从胸部中间切开，让鸽子可以平铺

3、用牙签在胸部肉厚的地方扎眼，方便入味

4、加腌肉调料抹匀

5、放冰箱冷藏腌制4小时以上，可以过夜

6、平铺在烤架上

7、腿部和翅尖可以用锡纸包上，避免烤糊

8、烤箱180度预热5分钟，烤架下面放烤盘，烤盘上铺锡纸（方便清理）

9、皮脆肉香超级好吃