绿豆牛奶冰棍的做法窍门

 时间:2024-10-12 20:35:04

1、绿豆洗净,加入3~5倍量的清水浸泡3个小时以上。

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2、将泡好的绿豆和清水按1:3的比例加入高压锅中,大火加热。当听到压力阀发出声响后思凳框酣转中小火继续焖煮30分钟即可关火。

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3、加入60g细砂糖进行调味。这里要注意一下,煮好的绿豆虽有些甜味,但庑药氏枣冻好后的绿豆冰棍甜度会降低很多,喜欢甜的帮友可以再多放30g左右的细砂糖。

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4、将煮好的绿豆、20ML牛奶加入破壁机中。

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5、高速搅打5秒左右,如果喜欢吃到有颗粒感的,可以稍稍打两下即可。

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6、将打好的冰棍液倒入模具中9成满。

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7、先放入冰箱冷冻一个小时。

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8、再插入冰棒棍,这样不容易移位。最后再冷冻至少4个小时以上。

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9、吃之前将模具在水中浸泡1-2分钟即可脱模。

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10、奶香浓郁的绿豆冰棍就做好了

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