火锅底料辣鱼头

1、鱼头洗净，从中间一切两半。

2、干豆腐切成丝备用。

3、炒锅开大火放200毫升油。大白菜洗净撕成片放锅底。

4、鱼头放在白菜上。

5、大火炖煮十分钟。

6、放入200克火锅底料。

7、放适量盐和鸡精调味。

8、放两勺花椒粉提香增麻。

9、最后放入干豆腐丝炒匀即可。