栗子鸡爪汤的做法

1、鸡爪洗净，去趾甲。

2、猪廋肉洗净，切块，与鸡爪一起放入沸水中汆去血水。

3、栗子去壳；核桃去壳取肉；陈皮浸软、刮去白，洗净，同鸡爪、猪瘦肉一起放入锅内，加水适量，用大火煮滚，放入生姜片煮滚后，改小火煲3个小时，加盐调味即可。