青椒火腿土豆片做法

1、准备一个土豆，去皮切成薄片，水开下锅，烫30秒捞出控水备用。

2、起锅烧油，葱花蒜末爆香。

3、下入切好的青椒火腿肠，加适量生抽，老抽，蚝油翻炒均匀。

4、下入焯好的土豆片，放适量盐+鸡精+辣椒油，大火翻炒均匀即可。