1、准备工作为了防鸦泸嚏烊止软木塞长时间浸泡会腐烂，产生木屑，一般红酒都是平放。 饮酒前一天才将它放直。红酒最佳饮用温度为15-17摄氏度。饭前一到半小时拿出来打开，进行醒酒，同时让酒温上升。
3、晃把醒好后的的酒倒进高脚杯里，摇一摇。它会粘在杯墙上向下流动。这时候我们可以清楚地看到葡萄酒的流速，感觉到葡萄酒的形状和它的粘度。粘度越慢表示酒的甜度越高。
5、品尝红酒主要是酸的，我们舌头两侧的知觉计算比较灵敏。所以当我们一口一口地喝它的时候，酒会在你的嘴中翻滚，它的味道会充满你的鼻子，这样更加能体会红酒的魅力。
7、已开瓶而未喝完的酒理想的情况下，瓶子应该被抽掉空气并塞住，这样可以保存一周左右。也可以用倒入小瓶中，可以再保存24小时。开瓶的葡萄酒应该尽快饮用，保存的时间越长，味道就会消失得越快。
