卤牛肉的家常做法

1、牛肉切大块，泡水4个小时，中间换两次水，泡去血水，然后放在冷水中煮开后迅速放入冷水，把浮沫冲洗干净；

3、把料酒、老抽、豆瓣酱准备好；

5、把牛肉放入压力锅；

7、加入适量水、冰糖和少量盐；