广式月饼面皮的做法

 时间:2024-10-12 08:23:22

1、先把所用的食材及器具全部准备好了。

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2、然后把和面盆放在电子秤上,加上转化糖浆140克,砚水4克, 花生油50克,把这三种食材充分搅拌均匀。

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3、然后再次放电子秤上,加入200克中筋面粉,来回进行翻拌,不要像揉面一样,最后捏一起,装进保鲜袋或是包上保鲜膜,放置二个小时。

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