凉拌豆皮的家常做法

1、取一张新鲜豆皮，放入锅中焯一下（主要为了去除豆子的味道）

2、将豆皮取出，控干水份后切成细丝

3、取黄瓜一根，切成滚刀块，用盐腌上（我喜欢这样吃，你可以切成丝），将葱切成丝，蒜切末

4、将豆皮放入容器中，加入切好的蒜末和葱丝，加入烧热的花生油、米醋、香油、花椒粉、食盐等

5、加入黄瓜，放老抽上色，充分搅拌均匀

6、盛盘可以上桌了，放入冰箱冷藏再吃味道更佳！