家常版酸辣粉的做法

1、开最小火，放入黄豆用锅铲不停的翻动，不然容易炒糊，炒到黄豆裂开，颜色发黄，就是熟了。取出来晾凉备用。

2、湿木耳切丝~

3、水烧开，红薯粉丝放进去煮熟

4、粉丝快熟的时候放入木耳丝，煮熟。

5、姜、蒜、葱切好。

6、将生抽，醋，盐，鸡精，胡椒粉，十三香，辣椒粉和姜蒜一起放入碗中。

7、盛入煮好的粉丝和热汤。

8、淋上适量的油，撒上熟黄豆，熟白芝麻，小葱末提香即可。