家常菜金针菇蒸鱼的做法

1、鲳鱼，买回时虽然已经处理过，但自已还得动下手。再将多余的鱼鳞去掉，清洗内脏，去掉血污。鱼腮一定要去净，那东西很能藏脏东西。

3、 姜蒜切粒，装进鱼肚内，外表也放上几片姜片，可去腥味。