红烧豆腐鱼怎么做?

 时间:2026-02-14 09:07:21

首先将三条豆腐鱼洗净切成小段装入碗中备用,放入一勺盐、一勺料酒、打入一个鸡蛋蛋清,接着用手抓拌均匀,腌制半小时。将两个青红椒切丝装盘备用。起锅烧油,下入葱姜蒜炒香,将腌制好的鱼块放入锅中,加水焖煮,待水开后放入一勺盐、一勺老抽、待水煮干后倒入青红椒翻炒三分钟,加入适量的鸡精即可。
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