怎么做黄瓜炒鸡蛋

1、黄瓜洗净，斜刀切成菱形片。

2、鸡蛋打入碗中，加盐和少许的水，搅拌均匀。

3、油温六成热，倒入鸡蛋，翻炒凝固后盛出。

4、倒入黄瓜继续翻炒。

5、黄瓜微微变软后，倒入鸡蛋，放盐调味。

6、出锅前放鸡精增鲜即可。