1、我们先将准备好的梨用水果刀削皮，然后放置一旁备用，如下图所示。
2、接着将梨子磨泥，可以用原汁机直接打出梨汁。
3、将罗汉果掰碎，红枣撕开，加入冰糖、姜丝，与磨好的梨蓉一起大火煮开，转小火煮30分钟。
4、煮熟后放一旁进行冷却，等冷却好后，放入纱布挤汁，如下图所示。
5、将川贝粉放入过滤后的梨汁，大火熬开转小火慢熬，调到合适的火候。
6、熬到整锅梨汁冒泡阶段时候就要注意了，不能离开锅子，一直搅拌，可以开大火加速收汁，待汤汁浓稠就可关火。
7、一整锅要溢出的梨汁就熬出了，见底的这么一点梨膏，是精华所在。
8、趁着热度倒入无油无水的玻璃瓶中，热的时候秋梨膏好倒入，而且浓稠度不是很高，若是凉了再收入瓶中，锅子里粘的就会很多，但是切记，瓶子中的秋梨膏一定要凉透再盖盖入冰箱保鲜层保存。
