可可麻薯软欧攻略

1、将“麻薯馅”材料中的糯米粉、玉米淀粉、细砂糖、牛奶调匀。

2、上锅蒸20分钟，取出后趁热加黄油揉匀（注意不要烫伤手），分成两份揉圆备用。

3、面团材料揉至出膜。发酵至2倍大。

4、分割成2份滚圆松弛15分钟。

5、麻薯馅取一份擀开。

6、同样将面团取一份擀开，比擀开的麻薯馅要大一圈，然后将麻薯铺在面团上。再放适量蔓越莓干和核桃仁。

7、自上而下卷起来，捏紧收口。

8、做好两个，放在烤盘上。

9、最后发酵40分钟，筛上高筋面粉，割口，放入预热好的烤箱中层，上下火190度20分钟。