红烧素鸡怎么做

1、首先将我们的素鸡洗净，切成片状，厚度在5mm左右，这样子方便入味。不要太大一口一个差不多了

2、锅烧空气，加入菜籽油到八成油温，然后加葱爆香，然后放入我们的素鸡煎至两面金黄。

3、煎好后将我们的素鸡盛出备用，沥干油，备用。

4、不洗锅，烧热加入茶树菇翻炒到变软，然后加入素鸡，加入生抽三勺，老抽一勺。翻炒到颜色均匀。

5、翻炒到素鸡均匀上色，然后加入水分到差不多没过素鸡，大火煮沸然后小火焖煮20分钟。

6、焖煮到素鸡吸满 汤汁，加入适量盐调味，加入糖提鲜就可以盛出我们红烧素鸡啦~