怎么做鲜虾沙拉

1、虾挑去虾线，去头去壳。虾加少许盐腌一下。

2、用清水冲去虾上的盐分和表面的黏液。

3、虾仁放入沸水中烫熟放凉备用。

4、生菜洗净后剥成片状，并沥水。

5、胡萝卜切成丝，小黄瓜刨成片状。

6、将生菜、黄瓜片、胡萝卜丝放入碗中，上面放上虾仁、玉米谷片、杏仁片。淋上日式沙拉汁即可。