就该这样做豆腐皮鲜虾卷

 时间:2024-10-14 12:37:21

1、食材合影。

就该这样做豆腐皮鲜虾卷

2、虾洗净,去外壳和虾线,虾仁切碎和肉末一起腌制10min。加料酒一勺,生抽一小勺,盐,糖,白胡椒粉各一小勺。

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3、豆皮泡软,切成大约12x20cm的小片。海带切成细长的丝。

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4、馅料腌制好以后加入蛋清和一勺淀粉抓匀,用豆皮卷好(两端向内折收口),系上海带丝。

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5、平底锅加少许油,加葱蒜末爆香。

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6、小火慢慢煎熟。

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7、多余的海带切碎,加一小勺生抽,一小勺淀粉和小半碗温水调和。

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8、收汁。

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9、出锅,撒上葱花!

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