凉拌手撕包菜手撕更美味的做法

1、准备好材料备用。

2、包菜洗干净，撕成小半备用。

3、干辣椒煎段，大蒜切成大蒜末。

4、锅里烧开水，水开后放入包菜，焯水5分钟，可以放几滴芝麻油，可使煮出来的包菜更翠绿。

5、煮好的包菜过凉水。

6、捞出放凉盘子里，加少许麻油拌匀。

7、蒜末中放入醋1大勺，糖1茶匙，盐适量拌匀融化。

8、将融化的凉拌汁倒在包菜上拌匀。

9、锅里放入适量油，放入干辣椒爆香。

10、乘热将干辣椒油泼在包菜上。

11、吃的时候拌开就可以了。