爆炒鱿鱼须的制作

1、鱿鱼须洗干净切段，上面的黑膜尽量洗掉。

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2、锅内倒水加入鱿鱼须焯水(鱿鱼须变白就可以捞起了)，放两片生姜去腥。

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3、蒜苗洗干净切段，蒜苗茎跟蒜苗叶要分开放。

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4、配菜切好备用。

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5、热锅放油

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6、生姜，葱白，大蒜粒，线椒，朝天椒，蒜苗茎放入锅里爆香。

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7、放入鱿鱼须爆炒。

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8、放入盐，料酒，生抽，白沙糖，鸡精调味。

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9、放入蒜苗叶爆炒三十秒就可以出锅了。

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10、装盘即可。

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