土豆炖鲫鱼

1、土豆削皮后洗净，切成滚刀块备用。

2、鲫鱼去除内脏，清洗干净后备用。

3、锅内倒入少许油，放入葱花姜片煸香，放入鲫鱼煎1分钟，翻面再煎1分钟，加入适量水大火烧开。

4、锅内放入土豆块，倒入生抽炖20分钟，撒点味精、香菜出锅。