清蒸多宝鱼的做法

1、用盐涂抹多宝鱼全身，腌制备用。

2、姜切丝，蒜拍扁，放入盘中。

3、葱青切段，葱白切丝，香菜切段，放入盘中。

4、拿一个盘子，放上一半姜蒜，放上多宝鱼，多宝鱼身上放上另一半姜蒜。

5、锅中烧开水，把鱼放入锅中，大火蒸10分钟。

6、蒸好用筷子插，一插就过就熟了。

7、拿出鱼，除去姜蒜，撒上葱、香菜，浇上蒸鱼鼓油。

8、将锅中热油浇在鱼身上即可。