1、准备大头菜。将大头菜切片。
2、准备木耳。将木耳用温水泡一个小时。
3、准备胡萝卜。将胡萝卜切片。
4、准备西红柿。将西红柿切大片。
5、准备大葱，姜和大蒜。
6、将大葱切葱花，姜切沫和大蒜切碎。
7、准备一口锅。将锅里填入适量豆油。
8、将葱花，姜沫和切碎的大蒜放入锅里，爆香！然后，放入胡萝卜片。炒一会儿。再放入大头菜片，炒一会儿。然后，再放入木耳炒一会儿。最后，放入切好的西红柿片，用铲子将西红柿片铲碎。都炒熟后，关火！放入盐，酱油，十三香。拌匀！出锅！盛大碗！好了！一大碗炒大头菜就做好了！吃饭吧！
