猪蹄骨炖白菜的做法

1、热锅冷油完成润锅后，下入食用油烧至5成油温，准备开始炒猪蹄骨

3、然后锅中加入清水开始炖煮，水位达到菜品的高度即可，再加入调味品盐，对菜品进行底味的调制。

5、大火炖煮，炖至汤汁收，让调味品滋味，在高温作用下，快速渗入到菜品中