拉面麻辣拌的做法

1、先调酱汁：蒜末，辣椒粉半勺，辣椒面半勺，熟芝麻1勺，小米辣适量装入碗中，淋上热油，生抽2勺，香醋1勺，蚝油1勺，白糖半勺，盐少许，芝麻酱2勺搅匀备用。

3、锅中水煮开，放入拉面煮3分钟，捞出淋上一勺食用油，搅匀防止沾粘。

5、最后淋上调好的酱汁，撒上葱花即可。