听说过烟熏肉，烟熏鱼，可是您听说过烟熏阳澄湖大闸蟹吗？好蟹汇的小编告诉您，这个不但有，而且做出来的味道别有一番风味哦！做法如下：
烟熏大闸蟹
原料：阳澄湖大闸蟹1只，熏料茶叶15克，白糖25克，大米100克
调料：盐150克，味精50克，白糖30克，橄榄油少许
做法：
1、将阳澄湖大闸蟹用毛刷洗净，放入蒸锅略微蒸一下，取出备用，取砂锅，先在锅底均匀地撒上一层大米，再撒上茶叶和白糖。
2、架上蒸笼，将蟹放在上面，盖严锅盖加热，待锅内冒出浓烟时离火。
3、待烟散尽后取出蟹，趁热刷上少许橄榄油，使其色泽更诱人。
流口水了吧，那就赶紧试着做吧！
