如何制作好吃又下饭的麻辣毛肚？

1、毛肚清洗干净，切成片

2、起锅烧水，水开放入豆芽，焯熟后放入碗中垫底

3、起锅烧油，放入葱姜蒜爆锅。加入郫县豆瓣酱，火锅底料，炒出红油后，加水，生抽，蚝油，盐，鸡粉，白糖。水开捞出料渣，放入毛肚。煮熟后，连汤一起倒在豆芽上

4、毛肚上放入蒜末，辣椒段，麻椒，浇上热油即可