香辣蟹的做法？

1、螃蟹清理干净对半切开，蘸取淀粉；

2、油热放入锅中炸热金黄捞出控油；

3、锅留底油爆香葱蒜 辣椒，放一勺豆瓣酱炒出红油；

4、放入螃蟹加料酒翻炒，放入洋葱 青红椒翻炒均匀即可。