黑芝麻肉松简单做法

1、将瘦肉洗净、切成小块。

2、将肉和葱姜一起放进高压锅。

3、再放一小勺料酒和适量的开水。

4、盖上锅盖煮30分左右。

5、煮好后捞出晾晾。

6、冷却后用擀面杖捣成绒状。

7、锅内放点油滑一下锅。

8、放进猪肉小火翻炒。

9、放入十三香。

10、放入糖和盐继续小火翻炒。

11、直到水分慢慢收干，猪肉纤维也变成根根分明，而且翻炒时听见“沙沙”的声音就可以关火了。

12、放入熟黑芝麻，翻炒均匀。

13、冷却后就可以装袋保存了。