爽口嫩滑的蛋奶布丁

1、制作布丁原液：将鸡蛋打入盆中，倒入牛奶，加入砂糖。用打蛋器顺时针搅拌5分钟左右

2、将打好的布丁原液用密筛过滤3次左右

3、在过滤好的布丁原液中滴入3滴香草精（也可以不加），并静止30~35分钟

4、将葡萄干放3颗瓶底，并倒入布丁原液至瓶子的四分之三处为好

5、用锡箔纸封住瓶口，装入烤盘，烤盘加满水。放入烤箱内，温度调成160度，烤35分钟

6、烤好的布丁放几颗葡萄，开吃了。也可以在冰箱冷藏后，风味独特