鸡蛋盖饭怎么做

1、大蒜和香葱切碎。

2、锅内刷上食用油，加热，倒入鸡蛋，煎熟。

3、盖在米饭上。

4、大蒜、白糖和香葱混合，搅拌均匀。

5、加入生抽、蚝油和陈醋，搅拌均匀。

6、倒入热油，搅拌均匀。

7、淋在鸡蛋上。