冬瓜炒香菜

1、冬瓜洗净后去皮去瓤，切成薄片备用。

2、香菜去根，洗净后切成段备用。

3、锅内倒入少许油，放入蒜末炒香，放入冬瓜片翻炒至变软后放入香菜段翻炒。

4、锅内倒入生抽、蚝油翻炒均匀，出锅盛盘。