西式月饼的做法

1、在容器内倒入糖浆，加水搅拌均匀，再加入植物油，拌匀。把过筛完的面粉倒入，用刮刀拌至拨揞搠床均匀无颗粒。将包好的面团包上保鲜膜放入冰箱松弛至少两个小时。取出每份分成20克左右。

3、将搅拌均匀的干果团，揉捏成团，分成50克左右的一份馅料。

5、都包好后，在月饼模具里放一些面粉，晃动几下，倒出多余的面粉。压出月饼来。

7、五分钟后拿出来，刷上蛋液再烤15分钟即可。